En PATATAS ARREBOLA afrontamos con especial ilusión nuestra participación en la II Cata Nacional de Patata, que se celebrará en Xinzo de Limia (Ourense), con la variedad Captiva, seleccionada para representar a La Rinconada en esta importante cita nacional.
Captiva es una variedad que nace como fruto de la apuesta constante de PATATAS ARREBOLA por la investigación, la innovación y la mejora de sus productos. Se trata de una nueva propuesta desarrollada por la empresa de semillas EUROPLANT en colaboración con PATATAS ARREBOLA, que participa activamente en su seguimiento, producción y distribución.
Su presencia en esta cata supone, por tanto, mucho más que presentar una variedad de patata. Es la oportunidad de mostrar el resultado de un trabajo conjunto y de una filosofía que forma parte de la identidad de PATATAS ARREBOLA: buscar continuamente nuevas variedades que respondan a las necesidades del mercado y que ofrezcan las mejores cualidades al consumidor.
Investigación y conocimiento para mejorar el producto
La innovación forma parte del trabajo que desarrollamos durante todo el año. En PATATAS ARREBOLA trabajamos con un amplio abanico de variedades, adaptadas a las diferentes épocas del año y seleccionadas en función de sus características agronómicas, su comportamiento, sus cualidades culinarias y las necesidades de nuestros clientes.
Dentro de este proceso de búsqueda y mejora continua se encuentra Captiva, una variedad en la que hemos depositado una especial confianza y cuyo desarrollo estamos siguiendo de cerca desde el campo hasta su llegada al consumidor.
Su participación en la II Cata Nacional de Patata permitirá poner a prueba sus cualidades junto a algunas de las principales variedades cultivadas en España y conocer cómo responde frente a otros productos de referencia del sector.
Una variedad con grandes posibilidades gastronómicas
Captiva presenta una madurez semiprecoz y se caracteriza por sus tubérculos oblongos de gran tamaño, piel lisa, ojos muy superficiales y carne de color amarillo claro.
Es una variedad especialmente indicada para cocción, donde destaca por mantener bien su forma, aunque también presenta un buen equilibrio y unas buenas cualidades para fritura.
A estas características se suma un elevado rendimiento comercial, calibres grandes y uniformes y una piel lisa y atractiva, con ojos muy superficiales que facilitan el pelado.
Son cualidades que hacen de Captiva una variedad especialmente interesante y que justifican la apuesta de PATATAS ARREBOLA por continuar investigando y evaluando su comportamiento.
La Rinconada, presente entre los grandes territorios productores
Con motivo de esta participación, el delegado municipal de Agroindustria, Manuel Coronel, visitó las patatas Captiva en PATATAS ARREBOLA junto a José Peláez, gerente de la compañía, para conocer de primera mano el trabajo que se está desarrollando con esta variedad.
La presencia de La Rinconada en esta segunda edición vuelve a poner de manifiesto la importancia del municipio dentro del sector de la patata y permite llevar hasta un escenario nacional el trabajo que realizan agricultores y empresas de nuestro territorio.
Como señala José Peláez, gerente de PATATAS ARREBOLA, “para nosotros es especialmente importante participar con Captiva porque representa precisamente una de las líneas de trabajo en las que estamos apostando: investigar, probar y buscar nuevas variedades que nos permitan seguir mejorando la calidad de nuestro producto. Trabajamos durante todo el año con distintas variedades, porque cada una tiene sus características y su momento, y esta cata es una magnífica oportunidad para comprobar el potencial de Captiva junto a algunas de las mejores patatas de España”.
Una cata para poner en valor la diversidad de la patata española
La II Cata Nacional de Patata, incluida dentro de las actividades de Alimagro, reunirá a municipios pertenecientes a la Red de Pueblos Productores de Patata, entre ellos Sanlúcar de Barrameda, Cartagena, Medina del Campo, Coristanco, Xinzo de Limia, La Rinconada, Teguise, Teror y Vilar del Barrio, además de Villamanrique de Tajo como Pueblo Productor Invitado.
Las diferentes variedades serán valoradas tanto fritas como cocidas, con premios para la mejor patata en términos generales y para las mejores variedades destinadas a fritura y cocción. El público también podrá participar como jurado popular mediante inscripción previa.
Para PATATAS ARREBOLA, esta cita representa una oportunidad para compartir conocimiento, comparar variedades y seguir aprendiendo dentro de un sector en constante evolución.
El compromiso de PATATAS ARREBOLA con la innovación
Desde hace más de seis décadas, PATATAS ARREBOLA trabaja vinculada al campo y al producto, evolucionando junto a las necesidades de agricultores, distribuidores y consumidores.
La apuesta por Captiva se enmarca en esa trayectoria y refleja una manera de entender nuestro trabajo basada en la investigación, la selección y la mejora continua.
Porque conocer el campo, experimentar con nuevas variedades y analizar su comportamiento es también una forma de avanzar.
Y en PATATAS ARREBOLA seguimos trabajando para que cada nueva campaña nos permita ofrecer mejores patatas, más adaptadas a cada momento y con la calidad que nuestros clientes esperan.
enlaces relacionados:
La Voz del SUR
Ayto. La Rinconada
